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Recetas con jamón ibérico: Canelón de jamón ibérico relleno de pan y tomate

Ideal para una tabla de embutidos y para darle un toque distinto al clásico jamón con pan y tomate, quedará estupendo.


Ingredientes:


•    Lonchas (no muy finas) de jamón ibérico
•    Pan tostado
•    Tomate bien maduro
•    Aceite de oliva virgen extra


Elaboración:


Cortamos el tomate en cuadraditos lo más pequeños que podamos.


Mezclamos el tomate con unos tostones pequeños de pan.


Colocamos  jamón ibérico sobre una superficie plana y colocamos encima un poco de la mezcla de pan y tomate.


Envolvemos el embutido dando forma de canelón.


Rociamos con aceite de oliva virgen extra y servimos.

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